五一國際勞動節(jié)來臨之際，4月28日，西安飲食在西安飯莊東大街總店隆重舉行2025年度創(chuàng)新工作室授牌暨工作啟動大會,全面推進深化餐飲老字號（非遺）創(chuàng)新工作室創(chuàng)建。
西安飲食是以餐飲服務(wù)、食品加工兩大產(chǎn)業(yè)為支柱的上市公司。公司下屬20家分公司、16家子公司，經(jīng)營網(wǎng)點近百個，擁有西安飯莊、老孫家飯莊、德發(fā)長酒店、同盛祥飯莊、春發(fā)生飯店、西安烤鴨店、等12家“中華老字號”。西安飲食多年來一直注重非遺技藝傳承，積極開展創(chuàng)新工作室的建設(shè)，現(xiàn)有市級勞模和工匠人才創(chuàng)新工作室兩個，有效促進了技術(shù)型、創(chuàng)新型職工人才隊伍建設(shè)，推動了工作創(chuàng)新、成果轉(zhuǎn)化及企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
大會對廚藝、服務(wù)、食品加工、互聯(lián)網(wǎng)營銷等4類共19個創(chuàng)新工作室進行了授牌，隨后進行了簡單而又莊重的拜師儀式。市級勞模創(chuàng)新工作室與新評定創(chuàng)新工作室領(lǐng)銜人代表分別進行了交流和表態(tài)發(fā)言。西安飲食及其各老字號餐飲企業(yè)負責人、非遺大師，以及新評定的“2025年度創(chuàng)新工作室”領(lǐng)銜人及成員代表、市級勞模創(chuàng)新工作室代表等70余人共同參加大會。
西安飲食總經(jīng)理馮凱在致辭中，闡述了創(chuàng)建“創(chuàng)新工作室”的重要意義，對創(chuàng)建工作提出了倡議和希望。西安飲食黨委書記、董事長劉勇對新命名的創(chuàng)新工作室提出了殷切要求，希望為企業(yè)技術(shù)人才培養(yǎng)和創(chuàng)新創(chuàng)效做出更大的努力和貢獻。
西安市財貿(mào)工會主任周華在總結(jié)講話中提出，要將這些餐飲老字號（非遺）創(chuàng)新工作室著力打造為深化產(chǎn)業(yè)工人隊伍建設(shè)改革的實踐高地、創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展的示范高地、弘揚勞模精神工匠精神的傳承高地等具有行業(yè)示范效應(yīng)的 “三個高地”，鼓勵廣大職工群眾以匠心鑄精品、以創(chuàng)新促發(fā)展，譜寫西安高質(zhì)量發(fā)展新篇章。
本次大會召開在中華全國總工會成立100周年之際。西安飲食以全面深化創(chuàng)新工作室建設(shè)為契機，為職工搭建成長平臺，推動企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。同時，也激勵全體干部職工以昂揚斗志、飽滿熱情和專業(yè)態(tài)度，在即將到來的“五一”節(jié)假日中，為廣大旅客和市民朋友提供優(yōu)質(zhì)、高效、貼心的服務(wù)，彰顯西安餐飲老字號的文明服務(wù)和品牌形象。
